Esse bolinho de chuva sai sequinho por fora e macio por dentro, com a maisena na massa evitando que fique gorduroso. Passado no açúcar com canela ainda quente, é um lanche clássico pra qualquer hora.
⏱
30 min
Tempo total
🍴
~20 unidades
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Doces
Categoria
Ingredientes
- □ 2 ovos
- □ 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
- □ 1 colher (sobremesa) de fermento
- □ 1 xícara de leite
- □ 1/2 xícara de maisena
- □ 4-5 colheres (sopa) de açúcar
- □ Óleo pra fritar
- □ Açúcar e canela pra polvilhar
Modo de preparo
- Bata os ovos com um garfo. Acrescente aos poucos o açúcar, a farinha, o leite e a maisena, misturando bem. Por último, junte o fermento. O ponto da massa não deve ficar muito mole nem muito duro.
- Aqueça o óleo numa panela em fogo baixo (se estiver muito quente, o bolinho queima por fora e fica cru por dentro).
- Com uma colher (sopa), coloque porções da massa no óleo. Frite em fogo baixo até dourar por igual.
- Escorra em papel absorvente e passe ainda quente no açúcar com canela.
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