Nuggets caseiro fica muito mais gostoso que industrializado, e você sabe exatamente o que tá usando. Empanado crocante por fora, suculento por dentro, sem nenhum conservante.
⏱
40 min
Tempo total
🍴
~25 unidades
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Carnes
Categoria
Ingredientes
- □ 500g de peito de frango moido ou picado bem fino
- □ 2 dentes de alho picados
- □ Sal e pimenta a gosto
- □ 1 ovo
- □ 1 xícara de farinha de trigo
- □ 2 xícaras de farinha de rosca
- □ Óleo pra fritar
Modo de preparo
- Tempere o frango moido com alho, sal e pimenta. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Modele porções no formato de nuggets, achatando levemente com as mãos.
- Passe cada nugget na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último na farinha de rosca.
- Leve à geladeira por 15 minutos pra firmar (isso ajuda a não desmanchar na fritura).
- Frite em óleo quente até dourar por igual, ou asse em forno/airfryer a 200°C por 15 minutos, virando na metade.
Por que deixar na geladeira antes de fritar? Isso firma a carne moida e a empanada, evitando que os nuggets se desfaçam no óleo quente. Um passo simples que faz muita diferença no resultado.