Torta de Alho-poró com Bacon

Ingredientes

• □ 3 xícaras de farinha de trigo
• □ 200g de manteiga gelada
• □ 1 gema
• □ 1/2 xícara de água gelada
• □ 1 colher (chá) de sal
• □ 2 alho-porós fatiados finos
• □ 150g de bacon em cubos
• □ 3 ovos
• □ 200ml de creme de leite fresco
• □ Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Massa: misture a farinha, a manteiga e o sal até formar farofa. Adicione a gema e a água, formando uma massa. Leve à geladeira por 30 minutos.
2. Frite o bacon até dourar. Na mesma gordura, refogue o alho-poró até murchar.
3. Bata os ovos com o creme de leite e tempere.
4. Forre uma forma com a massa aberta.
5. Distribua o bacon e o alho-poró sobre a massa, cubra com a mistura de ovos e polvilhe parmesão.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até firmar e dourar.