Torta de limão siciliano tem aquele contraste perfeito entre o azedinho cítrico do recheio e a doura suave da base de biscoito. Sobremesa refrescante que fecha bem qualquer refeição.
⏱
40 min (+ geladeira)
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Tortas
Categoria
Ingredientes
- □ 200g de biscoito maisena triturado
- □ 80g de manteiga derretida
- □ 1 lata de leite condensado
- □ 1 lata de creme de leite
- □ Suco de 3 limões sicilianos
- □ Raspas de 1 limão siciliano
- □ 3 claras (pra cobertura de merengue, opcional)
- □ 6 colheres (sopa) de açúcar (pra cobertura)
Modo de preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma com essa base.
- Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até engrossar levemente.
- Junte as raspas de limão e despeje sobre a base de biscoito.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Se for fazer o merengue, bata as claras com o açúcar até ficar firme e brilhante, espalhe sobre a torta já gelada e queime levemente com maçarico ou no grill do forno.
Recheio não engrossou direito? O suco de limão precisa reagir com o leite condensado e o creme de leite pra engrossar naturalmente. Bata bem e deixe descansar por alguns minutos antes de despejar na forma.
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