Quem ama churros mas quer fugir da fritura vai adorar essa versão feita com pão de forma: as fatias viram rolinhos crocantes por fora e macios por dentro, cobertos com a clássica mistura de açúcar e canela. É uma receita rápida, econômica e perfeita para aproveitar aquele pão de forma que sobrou, com o toque crocante da airfryer e bem menos gordura do que a receita tradicional.
Ingredientes
Para os rolinhos
- ☐ 8 fatias de pão de forma, sem casca
- ☐ 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco)
Para a cobertura
- ☐ 4 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante culinário próprio para forno)
- ☐ 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo
- Retire as cascas das fatias de pão de forma e, com um rolo de macarrão, achate levemente cada fatia para facilitar o enrolamento.
- Pincele um dos lados de cada fatia com a manteiga derretida ou o óleo de coco.
- Enrole cada fatia como um rocambole bem apertado, mantendo o lado untado por dentro; se necessário, prenda com um palito para não desenrolar.
- Em um prato fundo, misture o açúcar (ou adoçante) com a canela em pó.
- Pincele a parte externa de cada rolinho com um pouco mais de manteiga e passe na mistura de açúcar e canela, cobrindo bem toda a superfície.
- Disponha os rolinhos na cesta da airfryer, sem empilhar, e asse a 180°C por 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes por fora.
- Retire da airfryer e, se quiser, passe novamente na mistura de açúcar e canela ainda quentes para intensificar o sabor. Sirva em seguida.
Dica: para uma versão ainda mais recheada, passe um fio de doce de leite ou pasta de amendoim na fatia antes de enrolar. Se preferir uma opção com menos açúcar, use adoçante culinário próprio para forno na mesma proporção — o resultado fica igualmente crocante.
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