Com três camadas cremosas bem definidas — chocolate, baunilha e morango — essa sobremesa napolitana de travessa é daquelas receitas que conquistam qualquer mesa sem exigir forno ou muito trabalho. É só bater cada creme no liquidificador, montar em camadas com biscoito e deixar a geladeira fazer o resto. Perfeita para o Dia das Crianças, aniversários ou qualquer ocasião em que vale a pena impressionar com pouco esforço.
Ingredientes
- □ 3 latas de leite condensado (1 para cada camada)
- □ 3 caixinhas (200g cada) de creme de leite
- □ 1 xícara (chá) de leite, dividida entre as camadas de chocolate e baunilha
- □ 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- □ 1 colher (chá) de essência de vanilla
- □ 200g de morango fresco picado (ou polpa de morango)
- □ 200g de biscoito maisena ou biscoito champanhe
- □ Raspas de chocolate meio amargo para decorar
Modo de preparo
- No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1/2 xícara de leite e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Reserve em uma tigela.
- Lave bem o liquidificador e bata 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1/2 xícara de leite e a essência de vanilla. Reserve em outra tigela.
- Lave o liquidificador novamente e bata a última lata de leite condensado com a caixinha de creme de leite restante e os morangos picados, até obter um creme rosado e homogêneo.
- Em uma travessa de vidro, forre o fundo com uma camada de biscoito maisena.
- Despeje o creme de chocolate por cima dos biscoitos, alisando bem com uma espátula.
- Adicione outra camada de biscoito por cima do creme de chocolate e despeje o creme de baunilha, alisando a superfície.
- Finalize com uma última camada de biscoito e cubra com o creme de morango, alisando bem.
- Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir, para que as camadas firmem bem.
Dica: lave e seque bem o liquidificador entre o preparo de cada creme, para que as cores das camadas não se misturem e o resultado final fique bem bonito ao cortar. Se quiser fatias mais limpas, leve a travessa ao congelador por 1 hora extra antes de servir. Essa sobremesa também pode ser montada em potes individuais, ótima opção para festas infantis.
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