Esse pudim de doce de leite é bem simples — só bater no liquidificador e assar em banho-maria. O doce de leite substitui o leite condensado tradicional, deixando o sabor ainda mais marcante.
⏱
1h (+ gelar)
Tempo total
🍴
8 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Sobremesas
Categoria
Ingredientes
- □ 400g de doce de leite (mais um pouco reservado pra decorar)
- □ 3 ovos
- □ 1 copo (americano) de leite
- □ 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Bata o doce de leite, os ovos, o leite e a farinha no liquidificador até ficar homogêneo.
- Caramelize uma forma de pudim e despeje a mistura.
- Asse em banho-maria por cerca de 35 minutos.
- Deixe esfriar, desenforme, regue com a calda de caramelo e decore o centro com quadradinhos de doce de leite. Leve à geladeira antes de servir.
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Dica pro ponto certo
Pra saber se o pudim já assou o suficiente, sacuda a forma de leve — o centro deve tremer pouco, como um pudim de leite condensado tradicional. Deixe esfriar completamente antes de desenformar, senão ele quebra.
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