Essa canjica é super cremosa, graças à combinação de 4 tipos de leite e chocolate branco derretido no final. Tradicional das festas juninas, mas gostosa em qualquer época do ano.
⏱
1h (+ 4h de molho)
Tempo total
🍴
10 porções
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Sobremesas
Categoria
Ingredientes
- □ 500g de canjica branca
- □ 2 xícaras de açúcar
- □ 1 lata de leite condensado
- □ 200ml de leite de coco
- □ 5 colheres (sopa) de leite em pó
- □ 1 lata de creme de leite com soro
- □ 400g de chocolate branco picado
- □ Canela em pó (pra polvilhar)
Modo de preparo
- Deixe a canjica de molho em água fria por 4 a 8 horas.
- Cozinhe numa panela grande com a própria água do molho (acrescente mais água se precisar) até ficar bem macia.
- Adicione o açúcar e deixe ferver por mais 10 minutos em fogo baixo.
- À parte, numa outra panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite em pó e o creme de leite. Deixe ferver por 2 minutos.
- Junte essa mistura na canjica e cozinhe por mais 30 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter. Deixe esfriar um pouco e sirva polvilhada com canela.
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