O acém é um corte de carne bovina saboroso e versátil, que quando cozido na panela de pressão, fica incrivelmente macio. Esta receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Vamos explorar os ingredientes e o modo de preparo para criar um acém macio e suculento.
Ingredientes
Para preparar o acém macio na pressão, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis, que juntos criam um prato delicioso.
Lista de Ingredientes:
- 1 kg de acém
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros, sem sementes, picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Preparar o acém macio na pressão é simples e rápido. Siga as etapas abaixo para garantir que sua carne fique perfeita.
Passo a Passo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
- Acrescente a carne e doure-a de todos os lados.
- Adicione os tomates, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após iniciar a pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir a textura desejada.
Dicas e Sugestões
Para deixar o acém ainda mais especial, você pode seguir algumas dicas e sugestões.
Dicas para uma Receita Perfeita:
- Marinar a carne com antecedência pode adicionar mais sabor.
- Adicionar legumes, como cenouras e batatas, pode transformar o prato em uma refeição completa.
- Servir com arroz branco ou purê de batatas complementa o sabor do acém.
Conclusão
O acém macio na pressão é uma receita deliciosa e prática. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar um prato que agrada a todos os paladares. Aproveite esta receita em momentos especiais e surpreenda seus convidados com essa carne suculenta.
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