A aveia da geladeira, ou overnight oats, é a solução perfeita para quem quer um café da manhã nutritivo sem perder tempo correndo pela cozinha antes de sair de casa. Basta misturar os ingredientes na noite anterior, deixar descansando na geladeira e, pela manhã, o pote já está pronto: cremoso, docinho na medida certa e coberto com morangos e mirtilos frescos. É uma receita que se adapta facilmente ao que você tiver disponível e ainda rende porções práticas para levar para o trabalho ou a faculdade.
Ingredientes
- □ 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- □ 1 xícara (chá) de leite (ou bebida vegetal)
- □ 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- □ 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo
- □ 1 colher (chá) de chia (opcional)
- □ 1/2 xícara (chá) de morangos picados
- □ 1/2 xícara (chá) de mirtilos
- □ Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
- Em um pote de vidro com tampa, misture a aveia, o leite, o iogurte natural e o mel até incorporar bem.
- Adicione a chia, se for usar, e mexa novamente para que não empelote no fundo do pote.
- Reserve metade dos morangos e mirtilos para decorar e misture o restante das frutas à mistura de aveia.
- Tampe bem o pote e leve à geladeira por, no mínimo, 8 horas ou durante a noite toda.
- Na manhã seguinte, retire o pote da geladeira e mexa bem, ajustando a consistência com um pouco mais de leite se estiver muito espessa.
- Finalize com as frutas vermelhas reservadas e as raspas de limão por cima.
- Sirva gelada, direto do pote ou transferida para uma tigela.
Dica: não existe uma fruta obrigatória nessa receita — troque os morangos e mirtilos por banana, manga ou qualquer fruta da estação que você tiver em casa. Se preferir uma versão mais cremosa, use iogurte grego no lugar do natural, e se quiser reduzir o açúcar, o mel pode ser substituído por tâmaras batidas com um pouco do leite. A aveia da geladeira se mantém boa por até 3 dias no pote fechado, então vale preparar mais de uma porção de uma vez.
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