Bolinho de feijão frito é petisco despretensioso feito com feijão que sobrou do almoço, temperado e frito até dourar. Jeito criativo de não desperdiçar comida.
⏱
25 min
Tempo total
🍴
~15 unidades
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Salgados
Categoria
Ingredientes
- □ 2 xícaras de feijão cozido, bem escorrido
- □ 1 ovo
- □ 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- □ 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- □ 1 dente de alho picado
- □ Sal e pimenta a gosto
- □ Óleo pra fritar
Modo de preparo
- Amasse o feijão com um garfo, deixando alguns grãos inteiros pra dar textura.
- Misture com o ovo, a farinha, o cheiro-verde e o alho.
- Tempere com sal e pimenta.
- Modele bolinhas ou porções achatadas com a ajuda de duas colheres.
- Frite em óleo quente até dourar por igual, cerca de 3-4 minutos. Escorra em papel toalha antes de servir.
Massa muito mole pra modelar? Adicione mais uma colher de farinha aos poucos, até conseguir formar bolinhas que não desmancham na hora de fritar.
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