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Bolinhos de Mandioca Recheado

Bolinhos de Mandioca Recheado
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Bolinhos de Mandioca Recheado Maravilhoso

Bolinhos de Mandioca Recheado

O que vai precisar:

1 kg de mandioca cozida;
2 ovos;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto);
2 sachês de sazon para carne;
Cebolinha e salsa picadinho;
Farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos
antes de fritar;
Óleo para fritar.

– O que vai precisar para o Recheio:

150 gramas de fatias de presunto
150 gramas de fatias de mussarela
faça pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela,
para facilitar ao fazer os bolinhos.

Como preparar:

Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor,

faça uma massa misturando todos os ingredientes,

a cebolinha e a salsa também e adicionada a massa.

Molhe a mão com óleo para não grudar,

abra na palma da mão e coloque o rolinho feito com o presunto e a mussarela e feche com cuidado,

para não se abrir quando for fritar.

Depois de feito os bolinhos passe-os na farinha te trigo empanando-os, e frite em óleo bem quente.

Dica extra: Coloque um fosforo dentro da panela, quando ele ascender a temperatura vai estar no ponto para fritar.

 

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Jefferson Macedo

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