Receita de bolo de banana com avelã uma delicia veja a baixo o passo a passo.
Ingredientes
240 ml de leite
240 ml de óleo
180 g de açúcar
3 ovos
2 bananas nanica médias picadas
240g de farinha de trigo
120g de amido de milho
7,5 g fermento em pó
Para untar:
10g de açúcar
2g de canela em pó
12g de margarina
Dica de cobertura:
100 g de chocolate ao leite
200 ml de creme de leite fresco (de caixinha também serve)
350 g de creme de avelã
75 g de avelã ou amendoim torrado e moído sem pele
Modo de Preparo
Veja também: Bolo de Baunilha Fofinho
Para massa:
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo, e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.
Junte as bananas esmagadas e bata até triturar.
Peneire o trigo, o amido de milho e o fermento, passe para uma bowl e adicione aos poucos a mistura até obter uma massa cremosa.
Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro)
untada e enfarinhada, Salpique com o açúcar e a canela e leve forno a 190º durante 35 minutos.
ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
Espere amornar e desenforme.
Dica de cobertura:
Em uma panela misture a avelã e o creme de leite, aqueça sempre mexendo em fogo médio por 5 minutos.
Em quanto isso derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto, assim que sair, vá adicionando aos poucos a panela,
misture bem até que incorpore e se torne um chocolate bem escuro, cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
Deixe esfriar e sirva-se.
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