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Bolo de Banana com Avelã

Bolo de Banana com Avelã
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Receita de bolo de banana com avelã uma delicia veja a baixo o passo a passo.

Bolo de Banana com Avelã
Bolo de Banana com Avelã

Ingredientes

240 ml de leite
240 ml de óleo
180 g de açúcar
3 ovos
2 bananas nanica médias picadas
240g de farinha de trigo
120g de amido de milho
7,5 g fermento em pó

Para untar:

10g de açúcar
2g de canela em pó
12g de margarina

Dica de cobertura:

100 g de chocolate ao leite
200 ml de creme de leite fresco (de caixinha também serve)
350 g de creme de avelã
75 g de avelã ou amendoim torrado e moído sem pele

Modo de Preparo

Veja também: Bolo de Baunilha Fofinho

Para massa:

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo, e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.
Junte as bananas esmagadas e bata até triturar.

Peneire o trigo, o amido de milho e o fermento, passe para uma bowl e adicione aos poucos a mistura até obter uma massa cremosa.
Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro)

untada e enfarinhada, Salpique com o açúcar e a canela e leve forno a 190º durante 35 minutos.
ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
Espere amornar e desenforme.

Dica de cobertura:

Em uma panela misture a avelã e o creme de leite, aqueça sempre mexendo em fogo médio por 5 minutos.
Em quanto isso derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto, assim que sair, vá adicionando aos poucos a panela,

misture bem até que incorpore e se torne um chocolate bem escuro, cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
Deixe esfriar e sirva-se.

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Jefferson Macedo

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