Bolo de chocolate molhadinho tem aquela massa quase pesada de tão úmida, sem precisar de calda extra. O segredo tá na proporção generosa de líquido na massa e no ponto certo de forno.
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50 min
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Bolos
Categoria
Ingredientes
- □ 4 ovos
- □ 2 xícaras de açúcar
- □ 1 xícara de óleo
- □ 1 xícara de água quente
- □ 2 xícaras de farinha de trigo
- □ 1 xícara de chocolate em pó
- □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Adicione o óleo e continue batendo.
- Junte a farinha e o chocolate em pó, alternando com a água quente, batendo sempre.
- Adicione o fermento por último, misturando delicadamente.
- Despeje numa forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos — o centro deve ficar levemente úmido, sem estar cru.
Como saber o ponto exato de “molhadinho” sem ficar cru? Retire do forno quando o palito sair com algumas migalhas úmidas grudadas, nunca completamente limpo nem com massa líquida.
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