Bolo gelado de morango tem massa fofinha embebida numa calda cremosa feita com morango de verdade, coberta com creme de leite e mais morangos frescos por cima. Sobremesa de festa que some rapidinho da mesa.
⏱
1h20 (+ geladeira)
Tempo total
🍴
12 fatias
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Bolos
Categoria
Ingredientes
- □ 3 ovos
- □ 2 xícaras de açúcar
- □ 1 xícara de óleo
- □ 1 xícara de leite
- □ 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
- □ 1 lata de leite condensado
- □ 200g de morango batido no liquidificador (polpa)
- □ 1 lata de creme de leite
- □ 200g de morango fresco fatiado (pra decorar)
Modo de preparo
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo. Adicione o leite e a farinha, batendo bem. Junte o fermento por último.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, numa forma untada.
- Ainda quente, fure o bolo com um garfo por toda a superfície.
- Bata o leite condensado com a polpa de morango e despeje sobre o bolo ainda quente, deixando absorver.
- Espalhe o creme de leite por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas e decore com os morangos fatiados só na hora de servir.
Pode usar morango congelado? Pode sim — só deixe descongelar antes de bater a polpa, e escorra o excesso de água para a calda não ficar rala demais.
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