A limonada glacial de capim-limão e gengibre é uma bebida sem álcool refrescante, transparente e cheia de sabor, inspirada na tendência de coquetelaria “vibe glacial” que aposta em drinks limpos, gelados na medida certa e com poucos ingredientes bem escolhidos.
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20 min
Tempo total
🍴
4 porções
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Bebidas
Categoria
Ingredientes
- □ 6 talos de capim-limão picados
- □ 1 pedaço de gengibre fresco (3 cm), fatiado
- □ 900 ml de água filtrada
- □ 100 ml de suco de limão-siciliano coado
- □ 3 colheres (sopa) de xarope simples
- □ 1 pitada de sal
- □ Gelo em cubos grandes a gosto
- □ Folhas de hortelã e rodelas de limão para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva a água com o capim-limão picado e o gengibre fatiado por 5 minutos.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por 10 minutos.
- Coe o chá para remover os sólidos e leve à geladeira até esfriar completamente.
- Misture o chá gelado com o suco de limão-siciliano, o xarope simples e a pitada de sal.
- Prove e ajuste a docura, se necessário.
- Sirva em copos com cubos de gelo grandes, decorando com folhas de hortelã e rodelas de limão.
Dica: Use cubos de gelo grandes, feitos com água filtrada: eles derretem mais devagar, mantêm a limonada transparente e evitam que a bebida fique diluida rapidamente.
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