O pão de laranja com cobertura crocante é uma opção perfeita para quem ama sabores cítricos. Com uma textura macia por dentro e uma cobertura crocante por fora, este pão é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes:
Para o Pão:
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- Raspas de 1 laranja
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura Crocante:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de açúcar cristal (para polvilhar)
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture os Ingredientes Líquidos:
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o suco de laranja, as raspas de laranja, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Combine os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Incorpore os Ingredientes:
- Adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
2. Assando o Pão:
- Prepare a Forma:
- Unte uma forma de pão com óleo ou margarina e enfarinhe.
- Despeje a Massa:
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
- Asse o Pão:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Preparação da Cobertura Crocante:
- Misture os Ingredientes da Cobertura:
- Em uma panela pequena, misture o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente.
- Aplicação da Cobertura:
- Retire o pão do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça furos na superfície com um palito de dente. Despeje a mistura de suco de laranja e açúcar sobre o pão.
- Finalização da Cobertura:
- Polvilhe o açúcar cristal por cima para criar uma camada crocante.
4. Finalização:
- Esfrie o Pão:
- Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Fatie e Sirva:
- Fatie o pão e sirva. É delicioso puro ou com um pouco de manteiga.
Dicas para um Pão de Laranja com Cobertura Crocante Perfeito:
- Escolha Laranjas Frescas:
- O suco fresco e as raspas de laranja proporcionam um sabor mais intenso e autêntico.
- Varie os Ingredientes:
- Experimente adicionar nozes picadas ou cranberries à massa para variar o sabor e a textura.
- Guarde Corretamente:
- Armazene o pão em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Variações da Receita:
- Pão de Laranja com Cobertura de Chocolate:
- Adicione uma camada de ganache de chocolate por cima para uma versão mais indulgente.
- Pão de Laranja com Glacê:
- Substitua a cobertura crocante por um glacê de açúcar de confeiteiro e suco de laranja.
Perguntas Frequentes:
1. Posso congelar o pão de laranja com cobertura crocante?
- Sim, você pode congelar o pão fatiado em sacos plásticos herméticos por até 3 meses.
2. Posso substituir o óleo de coco? - Sim, você pode usar manteiga derretida ou óleo vegetal como alternativas ao óleo de coco.
3. Como fazer a cobertura mais crocante? - Para uma cobertura extra crocante, polvilhe mais açúcar cristal antes de levar ao forno.
Assista Como fazer um delicioso Pão de laranja | super macio Créditos: Ricota e Maricota
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Preparar esta receita de Pão de Laranja com Cobertura Crocante é uma maneira deliciosa de trazer um toque cítrico e crocante para sua mesa, tornando qualquer refeição ainda mais especial.
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