O pão de fubá cremoso é uma delícia que combina a textura macia do pão com a cremosidade do fubá. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão vai conquistar seu paladar e aquecer seu coração. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga para untar
Modo de Preparo:
1. Preparação da Mistura:
- Misture os Ingredientes Líquidos:
- Em uma panela, coloque o leite, a água e o óleo. Leve ao fogo até ferver.
- Adicione o Fubá:
- Aos poucos, adicione o fubá, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até obter uma mistura cremosa.
2. Preparo da Massa:
- Adicione os Outros Ingredientes:
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura de fubá esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Montagem:
- Unte a Forma:
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá.
- Despeje a Massa:
- Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
4. Assando o Pão:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse o Pão:
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
5. Finalização:
- Esfrie o Pão:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas para um Pão de Fubá Cremoso Perfeito:
- Mexa Constantemente:
- Ao adicionar o fubá ao leite fervente, mexa constantemente para evitar a formação de grumos.
- Use Fubá Fino:
- Prefira o fubá fino para uma textura mais suave e cremosa no pão.
Variações da Receita:
- Pão de Fubá com Queijo:
- Adicione 1 xícara de queijo ralado à massa para um pão ainda mais saboroso.
- Pão de Fubá com Coco:
- Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque especial de sabor.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar fubá grosso?
- Sim, mas a textura ficará mais granulada. O fubá fino é ideal para uma textura mais cremosa.
2. Como armazenar o pão? - Guarde o pão em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
3. Posso congelar o pão? - Sim, congele em fatias individuais por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas.
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