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Receita de Bolo de Fubá com Cobertura Romeu e Julieta: Uma Delícia Tradicional

O Bolo de Fubá com Cobertura Romeu e Julieta é uma combinação perfeita entre o sabor suave do fubá e a doçura irresistível do queijo com goiabada. Ideal para qualquer ocasião, este bolo vai encantar a todos com sua textura macia e seu sabor inconfundível. Vamos aprender a preparar essa maravilha?

Ingredientes para o Bolo:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Ingredientes para a Cobertura:

  • 200g de goiabada picada
  • 1/2 xícara de água
  • 200g de cream cheese ou requeijão

Modo de Preparo:

  1. Preparação da Massa:
    • Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma média com manteiga e farinha.
    • No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  2. Incorporação dos Ingredientes Secos:
    • Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal.
    • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com um fouet ou uma espátula até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Adição do Fermento:
    • Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até que esteja completamente incorporado à massa.
  4. Assar:
    • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
    • Evite abrir o forno antes de 30 minutos para que o bolo não murche.
  5. Preparação da Cobertura Romeu e Julieta:
    • Em uma panela, coloque a goiabada picada e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a goiabada derreta e forme uma calda espessa. Reserve.
    • Em uma tigela, bata o cream cheese ou requeijão até ficar cremoso.
  6. Montagem:
    • Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
    • Espalhe o cream cheese ou requeijão sobre o bolo ainda morno.
    • Por cima, despeje a calda de goiabada, espalhando de forma uniforme.
Bolo de Fubá com Cobertura Romeu e Julieta

Dica Extra:

Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de raspas de limão na massa do bolo para um sabor mais refrescante.

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Bom apetite e aproveite essa delícia tradicional!

Preparar esta receita de Bolo de Fubá com Cobertura Romeu e Julieta é uma forma deliciosa de trazer uma sobremesa clássica e reconfortante para a sua mesa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá um bolo perfeito para compartilhar com amigos e familiares, tornando qualquer momento mais doce e especial.

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