Receita de Brigadeiro de Churros: Uma Delícia Irresistível

O brigadeiro de churros é uma versão gourmet do tradicional brigadeiro brasileiro, combinando o sabor clássico do churros com o doce e cremoso brigadeiro. Ideal para festas, sobremesas ou aquele momento especial. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de doce de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de açúcar para enrolar
Doce de leite para rechear e decorar

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a canela em pó.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
Adicione o doce de leite e continue mexendo até obter uma consistência firme e homogênea.
Retire do fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.

2. Preparação para Enrolar:

Misture o açúcar com a canela em pó em um prato raso. Reserve.
Com as mãos untadas de manteiga, pegue pequenas porções da massa fria e faça bolinhas.

3. Recheio e Finalização:

Com o dedo, faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque uma pequena quantidade de doce de leite.
Feche a bolinha e passe-a na mistura de açúcar e canela, cobrindo bem toda a superfície.
Coloque os brigadeiros prontos em forminhas de papel.

4. Decoração:

Se desejar, coloque um pouco de doce de leite em um saco de confeitar com bico pequeno e decore a parte superior de cada brigadeiro com um toque de doce de leite.

Dica Extra:

Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de sal no doce de leite usado para rechear, criando um contraste delicioso de sabores.

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Preparar esta receita de Brigadeiro de Churros é uma maneira deliciosa de trazer um toque de tradição e inovação para sua mesa, tornando qualquer ocasião ainda mais especial.

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