A torta de banana com creme e suspiro é uma sobremesa irresistível que combina a doçura das bananas, a cremosidade do creme e a leveza do suspiro. Ideal para ocasiões especiais, esta torta certamente encantará a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes:
Para a Massa:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 4 bananas maduras (cortadas em rodelas)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Suspiro (Merengue):
- 2 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de torta (preferencialmente com fundo removível) com essa mistura, pressionando bem para formar a base. Reserve.
Preparação do Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.
Montagem da Torta:
- Sobre a base de biscoito, coloque uma camada de rodelas de banana.
- Despeje o creme frio sobre as bananas, espalhando uniformemente.
- Coloque mais uma camada de rodelas de banana sobre o creme.
Preparação do Suspiro (Merengue):
- Bata as claras com a pitada de sal até começarem a espumar.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes e brilhantes.
Finalização:
- Cubra a torta com o suspiro, espalhando uniformemente ou usando um saco de confeitar para fazer picos decorativos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
Serviço:
- Deixe a torta esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva gelada.
Dica Extra:
Para um toque especial, você pode polvilhar canela em pó sobre as rodelas de banana antes de adicionar o creme, ou finalizar com raspas de limão sobre o suspiro.
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Preparar esta receita de Torta de Banana com Creme e Suspiro é uma maneira deliciosa de trazer um toque de sofisticação e doçura para a sua mesa. Com passos simples e ingredientes acessíveis, você terá uma sobremesa perfeita para encantar todos os convidados, tornando qualquer ocasião ainda mais especial.
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