Essa torta-brownie tem uma base densa e chocolatuda, tipo brownie, coberta com uma mousse azedinha de limão. Contraste perfeito entre o doce intenso do chocolate e o frescor cítrico.
⏱
1h30
Tempo total
🍴
12 fatias
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Tortas
Categoria
Ingredientes
Base de brownie
- □ 400g de chocolate meio amargo picado
- □ 5 colheres (sopa) de manteiga
- □ 6 ovos
- □ 2 xícaras de açúcar
- □ 1 e 1/3 xícara de farinha de trigo
- □ 1 colher (café) de fermento em pó
- □ Manteiga (pra untar)
Mousse de limão
- □ 2 caixinhas de leite condensado
- □ 2 caixinhas de creme de leite
- □ 1 xícara de suco de limão
- □ Rodelas e raspas de limão (pra decorar)
Modo de preparo
- Mousse: bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 1 minuto. Coloque num refratário e leve à geladeira por 1 hora.
- Base: derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Transfira pra uma tigela e misture com um batedor manual os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até homogeneizar.
- Despeje numa forma de 24cm forrada com papel-manteiga untado. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, até firmar. Deixe esfriar.
- Espalhe a mousse já gelada sobre a base e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Desenforme e decore com rodelas e raspas de limão.
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