Torta de Limão

Ingredientes

Base

• □ 200g de biscoito maisena triturado
• □ 2 colheres (sopa) de manteiga
• □ Raspas da casca de limão
• □ 1 clara

Recheio

• □ 1 lata de leite condensado
• □ 4 colheres (sopa) de suco de limão
• □ 2 caixinhas de creme de leite
• □ 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, preparada conforme a embalagem

Modo de preparo

1. Misture o biscoito triturado com a manteiga, as raspas de limão e a clara, usando as pontas dos dedos, até formar uma farofa úmida.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm com essa massa. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos. Deixe esfriar.
3. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina já preparada, por 1 minuto.
4. Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira por 4 horas.
5. Desenforme e decore com raspas e rodelas de limão antes de servir.