Torta doce de banana aproveita bananas maduras numa massa cremosa, quase um pudim, com canela e um toque de limao pra equilibrar a docura natural da fruta.
⏱
55 min
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Tortas
Categoria
Ingredientes
- □ 4 bananas maduras amassadas
- □ 3 ovos
- □ 1 xícara de açúcar
- □ 1/2 xícara de óleo
- □ 1 xícara de farinha de trigo
- □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
- □ Canela em pó a gosto
- □ 1 banana em rodelas (pra decorar)
Modo de preparo
- Bata as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha aos poucos, batendo bem.
- Junte o fermento por último, misturando delicadamente.
- Despeje numa forma untada e decore com as rodelas de banana por cima, polvilhando canela.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Banana da decoração escureceu no forno? Isso é normal e não afeta o sabor — é só a caramelizacao natural do açúcar da fruta. Se quiser evitar, regue as rodelas com um pouco de suco de limão antes de assar.