A manga madura é uma das maiores generosidades da primavera: perfumada, doce por natureza e fácil de encontrar nas feiras nessa época do ano. Batida com iogurte natural, ela vira uma vitamina cremosa, refrescante e sem a necessidade de açúcar extra, já que a fruta madura dá conta do sabor sozinha. É o tipo de bebida que serve tanto para um café da manhã mais nutritivo quanto para refrescar uma tarde quente, e fica pronta em menos de cinco minutos, só com o liquidificador.
Ingredientes
- □ 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- □ 200ml de iogurte natural
- □ 200ml de leite gelado
- □ 1 colher (sopa) de mel, a gosto
- □ Gelo a gosto
Modo de preparo
- Descasque as mangas e corte a polpa em cubos, retirando o caroço.
- Coloque a manga no liquidificador junto com o iogurte, o leite e o mel.
- Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto, até obter um creme liso e homogêneo.
- Se quiser a vitamina bem gelada, acrescente algumas pedras de gelo e bata por mais 20 segundos.
- Sirva na hora em copos, decorando com um pedaço de manga se desejar.
Dica: escolha mangas bem maduras, quase moles ao toque — elas dão à vitamina uma docúra natural e uma cor mais intensa, dispensando qualquer açúcar extra. Se sobrar manga madura, congele os cubos em saquinhos: assim você sempre tem fruta pronta para bater direto do freezer.
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