Bolo Caipira da Roça

Ingredientes

Massa

• □ 240g de fubá
• □ 80g de açúcar
• □ 140g de farinha de trigo
• □ 3 ovos
• □ 1 xícara de suco de laranja
• □ 125g de óleo
• □ 10g de fermento em pó

Calda

• □ 200g de açúcar
• □ 125ml de suco de laranja

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o suco de laranja, o açúcar, os ovos e o óleo.
2. Adicione o fubá e a farinha, batendo novamente. Por último, acrescente o fermento e bata mais um pouco.
3. Despeje numa forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, leve o açúcar e o suco de laranja ao fogo baixo, até o açúcar derreter e virar uma calda levemente grossa.
5. Com o bolo pronto, despeje a calda por cima e sirva. Fica ótimo acompanhado de um café.