Camarão na moranga tem aquele visual de prato chique de restaurante, mas o preparo é mais simples do que parece. A abobora vira travessa comestível, e o creme de camarão gratinado por dentro rouba a cena.
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1h20
Tempo total
🍴
6 porções
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Peixe
Categoria
Ingredientes
- □ 1 abobora moranga média
- □ 500g de camarão limpo
- □ 1 cebola picada
- □ 3 dentes de alho picados
- □ 2 tomates picados
- □ 1 lata de creme de leite
- □ 1 lata de milho verde
- □ 200g de mussarela ralada
- □ Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- □ Azeite
Modo de preparo
- Corte a tampa da moranga e retire as sementes com uma colher. Regue por dentro com azeite, sal e pimenta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até a polpa ficar macia mas a casca ainda firme o suficiente pra segurar o recheio.
- Enquanto isso, tempere o camarão com sal e pimenta. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o tomate e refogue mais um pouco.
- Adicione o camarão e cozinhe só até mudar de cor, cerca de 3-4 minutos.
- Junte o creme de leite e o milho, misture bem e tempere. Finalize com cheiro-verde.
- Recheie a moranga já assada com esse creme, cubra com mussarela e volte ao forno só pra gratinar o queijo.
A moranga rachou no forno? Isso pode acontecer se ela assar rid demais. Regue com um pouco de água no fundo da assadeira antes de levar ao forno, isso ajuda a manter a umidade e evita rachaduras.