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Massa para Risóles
O que vai precisar:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
2 tabletes de caldo de frango
3 xícaras (chá) de leite
Sal a gosto
Ovos e farinha de rosca para empanar
Como Preparar
Leve ao fogo em uma panela o caldo de frango, leite, margarina e o sal.
Deixe ferver, mexa até que dissolva o caldo de frango
em seguida desligue o fogo e junte a farinha de trigo de uma vez
mexendo sem parar por alguns minutos.
Para deixar a massa lisa sove bastante a massa com as mãos.
Depois de fria modele os risóles. Abra a massa fina com um rolo,
corte com um aro redondo e recheie de sua preferência, aperte as
laterais e empane com com os ovos, e em seguida passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
