Poucas bebidas resumem tao bem uma tarde quente quanto uma batida de coco bem gelada. Ela une a doçura do leite condensado ao aroma tropical do leite de coco, com a cachaça entrando apenas para dar aquele toque de festa, sem dominar o sabor. É rápida, pede só o liquidificador e agrada até quem normalmente não gosta de drinks fortes, já que fica mais parecida com um milk-shake alcoólico do que com uma bebida ardida. Serve bem em qualquer roda de amigos, churrasco de fim de semana ou simplesmente para fechar o dia com algo diferente do de sempre.
Ingredientes
- □ 400ml de leite de coco
- □ 200ml de leite condensado
- □ 150ml de cachaça (ou vodca, para uma versão mais suave)
- □ 3 xícaras de gelo
- □ Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite de coco, o leite condensado e a cachaça.
- Adicione o gelo por cima dos líquidos.
- Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e cremosa, sem pedaços de gelo inteiros.
- Prove e ajuste a doçura ou a quantidade de cachaça conforme seu gosto.
- Sirva imediatamente em copos bem gelados, finalizando com coco ralado por cima, se desejar.
Dica: para uma batida ainda mais encorpada e sem diluir o sabor, congele parte do leite de coco em cubos de gelo e use-os no lugar do gelo comum — assim a bebida fica cremosa até o último gole, sem ficar aguada.
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