Esse bauru assado tem massa de pão caseira recheada com apresuntado, mussarela e molho de tomate, do jeito que se encontra em padaria. Ótimo pro lanche da tarde, e rende bastante.
⏱
1h30
Tempo total
🍴
20 salgados grandes
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Pães
Categoria
Ingredientes
Massa
- □ 500ml de água morna
- □ 1/2 xícara de óleo
- □ 4 colheres (sopa) de açúcar
- □ 1 colher (sopa) de sal
- □ 2 colheres (sopa) de fermento pra pão (20g)
- □ 1kg de farinha de trigo
Recheio
- □ 500g de mussarela
- □ 500g de apresuntado
- □ 300g de molho de tomate
- □ 1 tomate picado
Modo de preparo
- Numa tigela, misture a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente a farinha aos poucos.
- Sove por cerca de 5 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea. Deixe descansar coberta com um pano por 10 minutos.
- Abra a massa numa bancada com um rolo e recheie com o apresuntado, o tomate e a mussarela.
- Modele os salgados, coloque numa forma untada e enfarinhada, e pincele com gema dissolvida numa colher de água. Finalize com orégano.
- Asse em forno médio preaquecido até dourar. Deixe amornar antes de servir.
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