Bolo Churros com Doce de Leite

Ingredientes

Massa

• □ 3 ovos
• □ 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• □ 2 xícaras de açúcar
• □ 2 xícaras de farinha de trigo
• □ 1/4 xícara de leite
• □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
• □ Manteiga extra (pra untar)

Recheio

• □ 2 xícaras de doce de leite
• □ 1/2 xícara de creme de leite

Cobertura

• □ 150g de açúcar cristal
• □ 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

1. Bata na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado e fofo.
2. Adicione a farinha e o leite intercalados, batendo pra misturar. Junte o fermento delicadamente com uma colher.
3. Unte bem uma forma retangular de 25x35cm e despeje a massa. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
4. Deixe amornar por 10 minutos, desenforme ainda quente e corte ao meio no sentido do comprimento.
5. Misture os ingredientes do recheio e recheie o bolo. Polvilhe a cobertura de açúcar com canela por cima, corte em pedaços e sirva.