Bolo de chocolate com café tem o amargor do café realçando o sabor do chocolate, sem deixar a massa com gosto forte de café — só intensifica o chocolate de um jeito sutil e sofisticado.
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50 min
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Bolos
Categoria
Ingredientes
- □ 3 ovos
- □ 2 xícaras de açúcar
- □ 1 xícara de óleo
- □ 1 xícara de café forte, coado e frio
- □ 2 xícaras de farinha de trigo
- □ 1 xícara de chocolate em pó
- □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar cremoso.
- Adicione o café frio, misturando bem.
- Junte a farinha e o chocolate em pó, batendo, e por último o fermento.
- Despeje numa forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
O bolo vai ficar com gosto de café? Não de forma marcante — o café age como intensificador do sabor do chocolate, deixando-o mais profundo, sem dominar o paladar como um bolo de café puro faria.
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