Torta de repolho com bacon fecha a lista com um vegetal pouco explorado em tortas: repolho refogado com bacon crocante, numa massa de liquidificador prática de fazer.
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55 min
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Tortas
Categoria
Ingredientes
- □ 3 ovos
- □ 1 xícara de óleo
- □ 1 xícara de leite
- □ 2 xícaras de farinha de trigo
- □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
- □ Sal a gosto
- □ 1/2 repolho fatiado fino
- □ 150g de bacon em cubos
- □ 1 cebola picada
- □ 1 xícara de mussarela ralada
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, a farinha e o sal.
- Adicione o fermento por último, misturando delicadamente.
- Frite o bacon até dourar. Na mesma gordura, refogue a cebola e o repolho até murchar bem.
- Despeje metade da massa numa forma untada, espalhe o recheio de repolho com bacon, e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe a mussarela por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até dourar.
Repolho solta muita água no refogado? Refogue em fogo alto, mexendo sempre, até ele murchar bastante e boa parte da água evaporar, antes de misturar com o restante do recheio.
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