Esse bolo de fubá com goiabada leva camadas de goiabada intercaladas com a massa, criando bolsos de doce derretido a cada fatia. Simples de fazer no liquidificador, fica úmido por dentro com uma casquinha levemente crocante por cima.
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55 min
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Bolos
Categoria
Ingredientes
- □ 1 ovo
- □ 1 copo (americano) de leite
- □ 1 copo (americano) de fubá
- □ 1 copo (americano) de açúcar
- □ 1/2 copo (americano) de óleo
- □ 1 copo (americano) de farinha de trigo
- □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
- □ Goiabada em pedaços
- □ Erva-doce a gosto
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela e misture com a farinha, o fermento e a erva-doce.
- Em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque uma camada da massa, depois uma camada de goiabada. Repita até preencher a forma, terminando com a massa.
- Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
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