O bolo nuvem japonês é uma sobremesa tão etérea quanto o próprio nome sugere. Com sua textura incrivelmente leve e sabor delicado, este bolo é uma experiência sensorial única. Vamos aprender a preparar esse doce encantador?
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 4 gemas de ovo
- 50g de açúcar
- 60ml de óleo vegetal
- 100ml de leite morno
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 claras de ovo
- Uma pitada de sal
- 50g de açúcar
Para a Cobertura (Opcional):
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Frutas frescas (morangos, kiwis, mirtilos, etc.)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 160°C e unte uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Na primeira tigela, misture as gemas com 50g de açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite morno, mexendo bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de gemas e misture até incorporar.
- Em outra tigela, bata as claras dos ovos com uma pitada de sal até que comecem a espumar. Adicione gradualmente 50g de açúcar, batendo até obter picos firmes.
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa do bolo. Faça isso de forma suave e delicada para manter a textura leve.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
- Se desejar, cubra o bolo com o creme de leite batido e decore com frutas frescas.
Conclusão:
Este Bolo Nuvem Japonês é uma verdadeira obra de arte culinária. Sua textura leve e sabor suave o tornam um deleite requintado. Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa japonesa e compartilhe essa receita especial com todos. Siga-nos no Instagram em @cozinha.amiga2022 para mais inspiração culinária e confira nosso site www.na-cozinha.com para receitas incríveis. Delicie-se com essa nuvem de sabor! 🍰☁️
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