Empadão de Carne Delicioso

Ingredientes

Massa

• □ 200g de manteiga sem sal
• □ 2 e 1/3 xícaras de farinha de arroz
• □ 1 pitada de sal
• □ 1 gema

Recheio

• □ 1kg de patinho moído
• □ 2 dentes de alho
• □ 1 cebola
• □ 1 lata de milho
• □ 10 azeitonas picadas
• □ 400ml de molho de tomate
• □ Salsinha e temperos a gosto
• □ 200g de requeijão light

Modo de preparo

1. Massa: misture manteiga, farinha de arroz, sal e a gema até formar uma massa que não grude nas mãos.
2. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (22cm), reservando um pedaço pra cobrir depois.
3. Recheio: refogue a cebola e o alho no azeite, junte a carne e os temperos, mexendo até ficar bem soltinha.
4. Adicione o milho, a azeitona e o molho de tomate. Deixe reduzir bem, finalize com a salsinha e desligue o fogo. Deixe esfriar.
5. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o requeijão.
6. Cubra com o restante da massa, pincele a gema por cima e asse em forno preaquecido por cerca de 50 minutos, até dourar bem.