Esse geladinho gourmet tem uma casquinha de chocolate por fora e o creme de coco por dentro — o segredo é fazer tudo rapidinho, colocando o chocolate no saquinho antes do líquido, sem dar pausas.
⏱
20 min (+ 4h congelador)
Tempo total
🍴
~15 unidades
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Geladinho Gourmet
Categoria
Ingredientes
- □ 500ml de leite
- □ 1/2 caixinha de leite condensado
- □ 1 vidro de leite de coco (200ml)
- □ 1 pacote de coco ralado
- □ 500g de chocolate de boa qualidade, derretido
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado por cerca de 2 minutos. Reserve.
- Coloque o chocolate derretido num saco de confeiteiro (ou saquinho com a ponta cortada). Encha cada saquinho de geladinho com cerca de 20g de chocolate, uns 2 dedos de altura.
- Aperte o saquinho espalhando o chocolate por toda a extensão, sem deixar bolhas de ar e deixando limpa só a parte onde vai dar o nó.
- Com um funil, encha imediatamente com o líquido batido, de uma vez só, sem pausas — esse é o segredo pro chocolate ficar por fora e o creme por dentro.
- Dê um nó na ponta e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até congelar.
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