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Pavê de Paçoquinha com Chocolate Branco

Pavê de Paçoquinha com Chocolate Branco
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Pavê de Paçoquinha com Chocolate Branco
Pavê de Paçoquinha com Chocolate Branco

– O que vai precisar :

  • 500ml de leite
  • 2 Colheres de (sopa) de amido de milho
  • 500ml de creme de leite
  • 1 Lata de leite condensado
  • 2 Colheres de (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 Xícara de paçoca esfarelada
  • 400g de biscoito maltado ou maisena
  •  Ganache branco:
  • 200g de chocolate branco
  • 100ml de creme de leite

Modo de preparo:

Dissolva o amido de milho com um pouco de leite e despeje em uma panela,

adicione o leite + o creme de leite + o leite condensado + a manteiga e a paçoca esfarelada.

Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar.
Com o creme de paçoca já frio faça uma camada em uma travessa + uma camada de biscoito.

Repita o processo até acabar o creme de paçoca e as bolachas (não é necessário molhar elas).
Derreta o chocolate branco no microondas e misture com o creme de leite até virar um ganache cremoso, jogue por cima do pavê.

Decore com paçocas e leve a geladeira por 3 horas.

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Jefferson Macedo

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