Esse biscoito de polvilho fica crocante por fora e macio por dentro, com aquele sabor de queijo que lembra o pão de queijo. Ótimo pra hora do lanche, servido quentinho.
⏱
40 min
Tempo total
🍴
~30 unidades
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Salgados
Categoria
Ingredientes
- □ 3 xícaras (americanas) de polvilho doce
- □ 3 xícaras (americanas) de queijo ralado
- □ 1 xícara (americana) de leite gelado
- □ 3 ovos
- □ 45ml de óleo (aprox. 1/4 xícara)
- □ 1 colher (chá) de sal (opcional, o queijo já salga)
Modo de preparo
- Molhe o polvilho com o leite gelado e amasse com as mãos até ficar soltinho.
- Esquente bem o óleo e despeje sobre o polvilho já molhado, amassando em seguida.
- Adicione o queijo e os ovos, amassando bem até a massa ficar firme (mas não dura — se precisar, acrescente mais um ovo).
- Enrole os biscoitos no formato que preferir e tempere com sal se achar necessário.
- Leve ao forno preaquecido até dourar levemente.
Receita relacionada
Confira também a Receita de Biscoitos Chipa.
Receitas relacionadas
Confira também: Arroz com Brócolis e Purê de Batata Cremoso.