O smoothie de frutas vermelhas com iogurte é a bebida perfeita para começar o dia com energia ou refrescar as tardes quentes: morango, mirtilo e framboesa congelados se transformam, em segundos de liquidificador, em uma mistura cremosa, levemente ácida e naturalmente adocicada. O iogurte natural entra para dar corpo e um toque cremoso, enquanto a banana arredonda o sabor sem precisar de muito açúcar — um smoothie nutritivo, rápido e sem nenhum ingrediente complicado.
Ingredientes
- □ 1 xícara (chá) de morangos congelados
- □ 1/2 xícara (chá) de mirtilos (blueberries) congelados
- □ 1/2 xícara (chá) de framboesas congeladas
- □ 1/2 banana madura
- □ 200ml de iogurte natural integral
- □ 100ml de leite (ou bebida vegetal)
- □ 2 colheres (sopa) de mel, ou a gosto
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os morangos, os mirtilos, as framboesas e a banana, todos gelados ou congelados.
- Adicione o iogurte natural, o leite e o mel.
- Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura completamente lisa e cremosa.
- Pare o liquidificador e raspe as laterais do copo com uma espátula, se necessário, e bata novamente por mais 20 segundos.
- Se a textura estiver muito grossa para passar pelo canudo, acrescente mais leite, uma colher de sopa por vez, batendo entre cada adição.
- Prove, ajuste a doçura se preciso e sirva imediatamente em copos bem gelados.
Dica: use as frutas vermelhas direto do congelador — isso substitui o gelo, deixa o smoothie mais espesso e evita que a bebida fique aguada. Se preferir uma versão menos calórica, troque o mel por adoçante a gosto e use iogurte desnatado; o smoothie também pode ser preparado na véspera e guardado na geladeira por até 12 horas em pote fechado, bastando bater rapidamente de novo antes de servir.
Receitas relacionadas
Confira também: Vitamina de Manga com Iogurte e Milk-Shake de Chocolate Cremoso.