Torta Portuguesa
Receita Torta Portuguesa rápida e fácil e cremosa
INGREDIENTES
500 ml de leite
120 ml de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pacote de creme de cebola
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
RECHEIO
500 g de queijo mussarela ralado de forma grossa
1 xícara (chá) de presunto fatiado cortado em tiras
2 tomates sem sementes em cubos
120ml de ervilha congelada aferventada
1 cebola em fatias finas
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 de azeitona verde em rodelas
Sal a gosto
Azeite de oliva para regar
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MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador, o leite, o azeite, os ovos, a farinha,
o parmesão e o sal até homogeneizar.
Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher,
e espalhe uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Coloque sobre a massa, espalhe a mussarela, o presunto, o tomate, a ervilha, a cebola, os ovos e as azeitonas.
Polvilhe com sal, regue com azeite e leve ao forno 180ºC preaquecido por 30 minutos,
ou até assar e dourar levemente. Deixe amornar, desenforme e sirva
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