Torta de Frango Cremosa

Ingredientes

Massa

• □ 3 ovos
• □ 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• □ 250ml de leite
• □ 1/2 copo de óleo
• □ 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• □ 1 colher (chá) de sal
• □ 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio

• □ 500g de peito de frango cozido e desfiado
• □ 2 dentes de alho amassados
• □ 1 cebola picada
• □ 4 colheres (sopa) de óleo
• □ 1 lata de milho com ervilha
• □ 3 tomates sem pele e sem sementes (ou molho de tomate)
• □ 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Recheio: refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o frango desfiado e refogue um pouco.
2. Adicione o tomate (ou molho) e deixe ferver. Por último, misture o milho com ervilha e o requeijão. Desligue e deixe esfriar.
3. Massa: bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Acrescente a farinha e o sal, batendo rapidamente. Junte o queijo e o fermento por último.
4. Despeje metade da massa numa forma untada e enfarinhada. Coloque o recheio já frio por cima e cubra com o restante da massa.
5. Asse em forno médio preaquecido até dourar (cerca de 50 minutos).