Quando bate a fome e não dá tempo de esperar a massa da pizza tradicional crescer, o pão sírio vira um curinga: já vem fino, já vem pronto, e assa rápido no forno até ficar crocante nas bordas e macio no centro. É a versão perfeita para o jantar de meio de semana ou para quando a criançada pede pizza de última hora — sem sova, sem espera, só montar e assar.
⏱
20 min
Tempo total
🍴
2 pizzas
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍕
Pizzas
Categoria
Ingredientes
- □ 2 pães sírios grandes
- □ 4 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
- □ 250 g de mussarela ralada ou fatiada
- □ 100 g de presunto em cubos ou fatias (opcional)
- □ 1 colher (sopa) de azeite
- □ Orégano a gosto
- □ Folhas de manjericão fresco, para finalizar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
- Pincele os dois lados de cada pão sírio com um fio de azeite e distribua-os na assadeira.
- Espalhe o molho de tomate sobre cada pão, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm.
- Cubra com a mussarela e distribua o presunto por cima, se estiver usando.
- Polvilhe orégano e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até o queijo derreter e borbulhar e as bordas ficarem douradas e crocantes.
- Retire do forno, finalize com folhas de manjericão fresco, corte em fatias e sirva imediatamente.
Dica: para uma casquinha ainda mais crocante, sem correr o risco de o meio ficar mole, leve o pão sírio ao forno “seco” (só com o azeite, sem cobertura) por 3 a 4 minutos antes de adicionar o molho e o queijo — esse pré-tostado rápido cria uma barreira que evita que o pão absorva umidade do recheio durante o restante do forno.
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