Empada de Camarão

Ingredientes

• □ 3 xícaras de farinha de trigo
• □ 200g de manteiga gelada
• □ 1 gema
• □ 1/2 xícara de água gelada
• □ 1 colher (chá) de sal
• □ 400g de camarão limpo e picado
• □ 1 cebola picada
• □ 2 dentes de alho picados
• □ 1 caixinha de creme de leite
• □ 1 gema (pra pincelar)

Modo de preparo

1. Massa: misture a farinha, a manteiga e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione a gema e a água aos poucos, formando uma massa lisa. Leve à geladeira por 30 minutos.
2. Recheio: refogue a cebola e o alho, junte o camarão e refogue rapidamente. Adicione o creme de leite e cozinhe até engrossar levemente.
3. Forre forminhas de empada com a massa aberta.
4. Recheie com o creme de camarão e cubra com uma tampa de massa, selando as bordas.
5. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, até dourar.