A pizza na airfryer é a solução perfeita para quem bate aquela vontade de pizza, mas não quer ligar o forno nem esperar ele preaquecer por meia hora. Em menos de 20 minutos ela já sai da cesta com a borda crocante e o queijo borbulhando, e o melhor: sem sujar assadeira nenhuma. É ótima para porções individuais, jantar rápido de semana ou até para quem mora sozinho e não quer fazer uma pizza grande demais.
Ingredientes
- □ 2 discos de massa de pizza individual (aprox. 18 cm cada), prontos ou caseiros
- □ 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
- □ 150g de mussarela ralada
- □ 100g de calabresa fatiada bem fina
- □ 1/4 de cebola roxa fatiada fina
- □ Orégano a gosto
- □ Azeite a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Corte um círculo de papel-manteiga do tamanho da cesta da airfryer para apoiar a massa.
- Abra o primeiro disco de massa sobre o papel-manteiga e fure levemente com um garfo, para o ar quente circular por baixo durante o cozimento.
- Espalhe metade do molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm.
- Distribua metade da mussarela, depois metade da calabresa fatiada e da cebola roxa.
- Finalize com um pouco mais de mussarela e um fio de azeite.
- Transfira a pizza, ainda sobre o papel-manteiga, para a cesta da airfryer e asse a 180°C por 8 a 10 minutos, até a borda dourar e o queijo borbulhar.
- Retire com cuidado e repita o processo com a segunda massa e o restante do recheio.
- Polvilhe orégano assim que tirar da airfryer e sirva em seguida, ainda quente.
Dica: não encha demais a cesta da airfryer nem exagere no molho — o excesso de umidade e recheio é o que deixa o centro da pizza mole em vez de crocante. Se a sua airfryer for pequena, prefira assar uma pizza de cada vez, sem empilhar, para o ar quente circular por igual em toda a massa.
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