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Receita de Repolho Refogado: Uma Explosão de Sabores na Sua Cozinha

Receita de Repolho Refogado: Uma Explosão de Sabores na Sua Cozinha
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A culinária é uma jornada apaixonante, onde cada prato conta uma história de sabores e tradições. Hoje, vamos explorar um clássico reconfortante que encontra o equilíbrio perfeito entre simplicidade e sabor: o Repolho Refogado. Esta receita, que tem suas raízes na cozinha caseira, traz consigo a promessa de uma refeição reconfortante e deliciosa.

Ingredientes:

  1. 1 repolho lavado e fatiado fino
  2. 1 dente de alho
  3. 2 colheres de azeite doce
  4. Sal a gosto
  5. 1 lata de ervilha
  6. 1 lata de milho
  7. 1 pimentão vermelho bem picado
  8. Salsinha a gosto

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

1.1. Lave e fatie finamente o repolho, garantindo que esteja fresco e limpo.

1.2. Pique o dente de alho, preparando-o para agregar sabor à receita.

1.3. Abra a lata de ervilha e a lata de milho, escorrendo o líquido e reservando os vegetais.

1.4. Pique o pimentão vermelho em pedaços pequenos, proporcionando cor e sabor ao prato.

1.5. Pegue um punhado de salsinha e pique-a finamente, adicionando frescor à receita.

Passo 2: Refogando o Repolho

2.1. Em uma panela, coloque as duas colheres de azeite doce.

2.2. Adicione o alho batido ao azeite e deixe aquecer levemente, permitindo que os aromas se intensifiquem.

2.3. Acrescente o repolho fatiado à panela e mexa até que murche levemente, absorvendo os sabores do alho e do azeite.

Passo 3: Sabor e Cor

3.1. Salpique sal a gosto sobre o repolho refogado, ajustando de acordo com suas preferências.

3.2. Adicione a ervilha, o milho e o pimentão vermelho picado à panela, misturando delicadamente.

3.3. Finalize adicionando a salsinha picada, conferindo um toque fresco e herbal ao prato.

Passo 4: Afinal, Sirva e Desfrute!

4.1. Abafe a panela por alguns minutos com a tampa, permitindo que os sabores se misturem harmoniosamente.

4.2. Desligue o fogo e sirva o Repolho Refogado ainda quente.

4.3. Combine com arroz branco e frango assado para uma experiência gastronômica completa.

Dica Extra: Varie Seu Cardápio

Experimente novas combinações! Adapte a receita de Repolho Refogado conforme suas preferências, adicionando ingredientes ou ajustando temperos. Permita que sua criatividade culinária floresça!

Aproveite cada garfada desta receita simples e deliciosa, trazendo o sabor autêntico da cozinha tradicional para a sua mesa.

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