Torta doce de coco queimado tem aquela cobertura caramelizada e crocante por cima, contrastando com o recheio cremoso de coco por dentro. Sobremesa que impressiona pela textura.
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1h
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Tortas
Categoria
Ingredientes
- □ 200g de biscoito maisena triturado
- □ 80g de manteiga derretida
- □ 1 lata de leite condensado
- □ 200ml de leite de coco
- □ 2 gemas
- □ 100g de coco ralado
- □ 1/2 xícara de açúcar (pra queimar por cima)
Modo de preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma com essa base.
- Numa panela, misture o leite condensado, o leite de coco, as gemas e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Despeje esse creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Na hora de servir, polvilhe açúcar por cima e queime com um maçarico culinário, ou leve ao forno no grill por 2-3 minutos, até caramelizar.
Sem maçarico em casa? Use a função grill do forno, com a torta bem gelada, deixando por poucos minutos e ficando de olho o tempo todo pra não queimar demais.
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