Caldo de Milho com Frango

Ingredientes

• □ 1/2 peito de frango
• □ 1/2 tablete de caldo de galinha
• □ 350ml do caldo do cozimento do frango
• □ 400g de milho verde
• □ 20g de farinha de trigo sem fermento
• □ 1 fio de óleo
• □ 3 dentes de alho picados
• □ Pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto
• □ Água quente a gosto
• □ Cheiro-verde e queijo ralado (pra servir)

Modo de preparo

1. Cozinhe o frango com sal e o caldo de galinha. Reserve o caldo do cozimento.
2. No liquidificador, bata o milho (com a água da conserva), o caldo reservado e a farinha por cerca de 2 minutos. Reserve.
3. Numa panela, refogue o alho até dourar. Junte o frango desfiado e misture rapidamente.
4. Despeje a mistura do liquidificador, junte a pimenta, a salsinha e a cebolinha, misturando bem.
5. Adicione água quente aos poucos (menos água deixa o caldo mais grosso) e acerte o sal. Cozinhe por 10 minutos com a panela tampada, mexendo de vez em quando. Sirva decorado com cheiro-verde.