Aprenda a preparar essa deliciosa batata assada recheada com frango, uma combinação irresistível que vai fazer sucesso em qualquer refeição. Simples de fazer e com um sabor incrível, é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 6 batatas grandes lavadas e secas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite morno
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Recheio de Frango
- 1 peito grande de frango picado
- Sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de colorau ou açafrão
- 1 xícara de água
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Batatas Assadas
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Com um garfo, faça furos nas cascas das batatas e coloque-as diretamente na grade do forno.
- Asse por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias e cozidas.
Recheio de Frango
- Enquanto as batatas assam, tempere o frango com sal, pimenta e alho.
- Em uma panela, esquente as 2 colheres de óleo e adicione o frango. Refogue até ficar dourado.
- Acrescente a cebola e refogue por alguns minutos.
- Adicione o alho, colorau, água e tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até o frango estar cozido.
- Deixe o frango esfriar e desfie. Volte o frango desfiado para a panela e acrescente o cheiro-verde.
Montagem
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
- Corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher, deixando uma cavidade na casca.
- Em uma panela, amasse o miolo da batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado.
- Preencha as cascas das batatas com a batata amassada.
- Distribua o recheio de frango sobre as batatas recheadas.
- Cubra com queijo mussarela e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno por mais 20 minutos ou até gratinar.
Conclusão
Essa receita de Batata Assada com Recheio de Frango Maravilhosa é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Fácil de preparar e cheia de sabor, vai agradar a todos. Aproveite!
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